さつまいものクランベリー煮

主人がさつまいも掘りに行って、我が家には今、山ほどのさつまいもがあります。
今日は、グランベリーと一緒に煮込んでみました。グランベリーはコケモモの仲間で、ビタミンCとカリウムが豊富で、この酸味がさわやかでとても美味しいです。