ミニトマトのピクルス

今日は庭のミニトマトで、ピクルスを作りました。
ひと瓶はニンニク、クローブ、月桂樹などのスパイスを入れて作り、もうひと瓶はカレーピクルスにしてみました。
カレーピクルスの色が濃いのは、砂糖の代わりに、黒糖を使ったからです。

ミニトマトは、全部で100個くらいありました。
冷蔵庫の奥に並べました。
保存がききますが、1日漬け込んだだけで、すぐにも食べられます。