菜の花

今日は午前中とても日差しが暖かく、少しだけ春を感じました。
でも、午後になると急に曇り空になり、寒さが・・・



気分が上向いたり沈んだり、なんとなく気持ちの波を感じやすいときには、「菜の花」を食べるといいらしいです。菜の花は葉野菜には珍しく、体を温める温性の食材だからです。
春に植物が伸びるように、気持ちものびのびとさせてくれるイメージありますよね！

わたしは辛子和えが好きですが、辛子の代わりに柚子コショウであえるのもいいですね！