野菜たっぷり

先日、実家からりんごと野菜が送られてきました。



大根、ネギ、などなどです。
大根もいろいろ種類があって、天ぷらにしたら美味しいネズミ大根や、大根おろしにして食べる青首大根が入っていました。


おろした青首大根に、りんごとくるみを入れて寿司酢で和えたサラダは私の大好物です。ハムも入れると、彩りもよく美味しく出来上がります。

最近あさイチで覚えたコウケンテツの「無限ネギ」
簡単ですごく美味しい！
下仁田ネギが有名ですが、上田のネギも美味しいです。